Asado de campo (letterlijk: plattelandsbarbecue) is een typisch Argentijns gerecht dat bestaat uit verschillende soorten gegrild rundvlees. De meeste liefhebbers geven de voorkeur aan spareribs (costillas), maar je kunt ook chorizo, niertjes (riñones), bloedworst (morcilla), zwezerik (molleja) of chinchulin, een regionale specialiteit, ¨asado-style¨bestellen.
Op het platteland vind je de traditionele kruis- en paalasados (asados de cruz en asados de estaca).
Dit zijn de beste plekken in Buenos Aires om dit heerlijke gerecht te eten:
- LOS TALAS DEL ENTRERRIANO
Av. Brigadier Juan Manuel de Rosas 1391, José León Suárez, Provincia de Buenos Aires. Tel: 4729-8527 - DON JULIO
Guatemala 4691, Palermo, Ciudad de Buenos Aires Tel.: 4831 9564 / 4832 6058 - EL POBRE LUIS
Arribeños 2393, Bajo Belgrano, Ciudad de Buenos Aires Tel.: 4780 5847 - LA CHOZA
Gascón 1701, Palermo, Ciudad de Buenos Aires Tel.: 4833 3334 - LA CABRERA
Cabrera 5127 Palermo, Ciudad de Buenos Aires Tel.: 4831 7002 - NELLY
Av. Gaona 3801, Ciudadela, Provincia de Buenos Aires Tel.: 4653-831 - DON ZOILO
Honorio Pueyrredón 1406, Villa Crespo, Ciudad de Buenos Aires Tel: 4588-3800 - PARRILLA EL TANO.
Avenida Güemes 567, Avellaneda, Provincia de Buenos Aires Tel: 4265-2079. - LAS NAZARENAS
Reconquista 1132, Retiro, Ciudad de Buenos Aires Tel. 4312-5559 - ANTIGUA QUERENCIA
Yatay 602 Almagro Capital Federal (011) 4861-4502 (011) 4861-9275 - ANTORCHA
Gral. Martín de Gainza 1091 Caballito (011) 4983-9484 - CAMPO CHICO
Bollini 2134 Recoleta Capital Federal El Arriero (011) 4807-5131 - EL MIRADOR
José Antonio Cabrera 5700 Palermo Capital Federal (011) 4772-4310 - EL ASADOR
Av. Córdoba 2437 Recoleta Capital Federal (011) 4961-5550 - ESTILO CAMPO
Alicia Moreau de Justo 1840 Puerto Madero Capital Federal (011) 4312-4546 - LA ESTANCIA
Av. Santa Fé 3954 Palermo Capital Federal TEL.(011) 4831-8015 (011) 4832-4449 - RODIZINHO
Av. Callao 1292 Capital Federal Teléfono: (011) 4814-1776
In de provincie Buenos Aires zijn er veel plekken waar je in de open lucht van een asado de campo kunt genieten. Je kunt hier niet alleen zien hoe het vlees wordt klaargemaakt, maar ook een menu samenstellen van je favoriete vleessoorten. Het zijn heerlijke plekken om je even terug te trekken uit de drukke stad in een compleet natuurlijke omgeving.
- LA ESTRELLA
Balcarce, Buenos Aires Ruta 226 km.113 – a 50 km. van Tandil Tel: +54 11 43120022 - EL VINTEN LODGE
Baradero, Buenos Aires Autopista Nº 9 – Km. 127 (vanaf dit punt is het nog 10 Km. over de Río Baradero) Cel: +54 9 11 49721888 - ESTANCIA PUESTO VIEJO POLO CLUB
Cañuelas, Buenos Aires R.N. 6 Richting La Plata, 8 Km na de rotonde van Cañuelas Cel: +54 9 11 55976644 - PAMPAS DEL SUR
Cañuelas, Buenos Aires Ruta 6 km 62.5 (weg naar Luján) Cel: +54 9 11 63812210 - DON SILVANO
Capilla del Señor, Buenos Aires Ruta 8 km. 87,3 Tel: +54 11 45821832 - LA ALAMEDA
Chascomús, Buenos Aires Circunvalación Km. 12.6 Cel: +54 9 11 57133534 - LA ALVARIZA
Chascomús, Buenos Aires Ruta nacional 2 Km. 109 Tel: +54 2241 426008 Cel: +54 9 11 40525415 - LAGUNA VITEL
Chascomús. Buenos Aires Autovía 2 – Km. 114.5 Tel: +54 11 49544444 Cel: +54 9 11 49914000 - LA VASQUITA
Mercedes, Weg naar San Jacinto, Buenos Aires Camino a San Jacinto Cel: +54 9 11 32901968 / 2157 / 1751 - ESTRELLA FEDERAL
San Antonio de Areco, Buenos Aires Cuartel 12 – El Paraíso Cel: (03407)15-440122 - LA SOFÍA
San Antonio de Areco, Buenos Aires Ruta 7 – Km. 103 Cel: +54 9 2325 415980 - LA MARGARITA
Tapalqué, Buenos Aires A 280 km. de Bs. As. – Tapalqué Tel: +54 2283 42-0530 - VILLA MARÍA
Máximo Paz, Buenos Aires Ruta 205 Km. 47.5 Tel: +54 11 60912064 - EL ÁRBOL SOLO
Ruta 5, km 70 Luján - LOS HORNOS DE LUJAN
Alsina 1090 Luján - EL ASADITO
Ruta 25 op de hoek met Miguel Cané Escobar-Maschwitz - LA MANEA DE POLO
Km 41 Autopista a Cañuelas, afslag Tristán Suarez Cañuelas - ESTANCIA CHICA
Ruta 7 Km.108, 9 San Andrés de Giles - POSADA DE LA LUNA GAUCHA
Morgan y Passarotti San Andrés de Giles - EL LAR
Ruta 7 km. 114 San Andrés de Giles - GRANJA LA TORRE
Ruta 7, Km. 98 San Andrés de Giles