Au moment d’aller manger dans un bon restaurant, il n’est pas toujours évident de savoir où se rendre. C’est pour cela que je vais t’indiquer les meilleurs endroits qui existent dans notre ville. Commençons par les différents quartiers :
Barracas
Av. Caseros 486, Parque Lezama, tu trouveras le bistro-resto “Caseros”. Un endroit incroyable avec une nourriture urbaine porteña. Ses jeunes propriétaires font un travail impeccable avec les produits frais qu’ils utilisent dans l’élaboration de leurs plats. Les touristes comme les citadins pourront y déguster poissons, porcs, poulets, accompagnés de pâtes fraiches maisons préparées avec différents légumes organiques, obtenant ainsi une exquise nourriture méditerranéenne. Le menu change tous les deux mois et la carte des vins est très bien élaborée.
Belgrano
“Doppio Zero”, Soldado de la Independencia 1238. Resto simple et bon, qui offre une cuisine casalingha qu’il vous faudra absolument goûter. Les plats italiens sont élaborés par des cuisiniers professionnels et sont d’un haut niveau gastronomique. Les tables sont espacées afin que les convives puissent se déplacer tranquillement, les beaux linges de tables et la belle vaisselle nous indiquent qu’on y mange bien. Pâtes maisons, entrées, antipasti, risottos, viandes et poissons composent le délicieux menu. Ne ratez pas la dégustation en 7 étapes !
Centre
Nourriture espagnole moderne chez “Nh City”. Resto avec des techniques d’avant-garde et une excellente parilla (grill) au charbon. Situé sur Ubicado en Bolívar 160. Poissons étranges, soles et courbines noires, poisson au citron, truite,… Des légumes accompagnent ces délices de la mer. Le lieu est dirigé avec connaissance et aisance par ses deux maitres, Mario et Pablo, qui nous conseillerons autant de fois que nous en aurons besoin.
Pilar
“Cornelio” Ruta Panamericana ramal Pilar, km 56. Resto familial, cuisine italienne. Le salon est décoré avec des antiquités, l’une des passions du chef Gastón Lusinian. L’autre est de préparer de merveilleux plats à base d’agneau, de cochon de lait, pains et pizzas qui remontent aux plats anciens et à leur charmante élaboration.
Villa Urquiza
Cuisine méditerranéenne chez “Magritte” Olazábal 5501. Prix modérés, plats élaborés, excellente carte des vins, t’accompagnent pour passer une bonne soirée.
Le chef Marcelo Rivero et les serveurs créent un environnement chaleureux et organisé qui offre la possibilité de gouter aux huit variantes de poissons grillés. Nourriture maison, desserts traditionnels qui nous rappellent la nourriture de notre grand-mère.
La Boca
“Patagonia Sur” Rocha 801, du chef Mallman. Cuisine et plats élaborés qui démontrent une certaine expérience dans l’art de la préparation de nourriture. On se rend compte non seulement au resto, mais aussi en regardant ses programmes de télévisons, qu’il s’agit d’un érudit en la matière.
Fruits et légumes grillés sont l’une des spécialités du maestro. Desserts créoles raffinés, préparés avec d’incroyables variantes, nous Font découvrir de nouvelles saveurs et ce serait un pêché de ne pas y gouter.
Retiro
Nous trouvons “Dora”, Leandro N. Alem 1016. La taverne inaugurée en 1645 fut ouverte il y a quelques années. Magnifique restaurant qui nous offre un merveilleux moment à partager en famille, entre amis, pour concrétiser une bonne affaire, en profiter seul ou en couple.
Des jambons pendus au plafond, chapelets d’ail et vins en étagère, décorent le magnifique salon inondé d’arômes de différents plats préparés avec dévouement et connaissance.
De très bonnes frites, riz, casseroles, paellas, viandes grillées, légumes et poissons nous démontrent que des endroits comme celui-là sont ceux qui font partie de la liste des « meilleurs restaurant de Buenos Aires ».
Les quartiers de notre charmante ville nous offrent différentes options liées au sujet primordial qu’est la gastronomie. L’expérience et le dévouement sont présents dans chacun de ces restaurants.
Mais il est important de recommander ces endroits qui nous éblouissent, non seulement par leurs préparations gastronomiques, mais aussi par l’attention et le dévouement envers leurs clients.