Er zijn maar weinig Argentijnen en mensen die naar Argentinië reizen die de verleiding van een heerlijke Argentijnse steak of asado kunnen weerstaan. Bij een asado al asador wordt het vlees op houtvuur bereid. We raden je de beste plekken aan om heerlijke asado al asador te eten in Buenos Aires.
In de straat Lavalle op nummer 941 vind je restaurant La Estancia Asador Criollo waar je van specialiteiten als speenvarken, geit en chorizobiefstuk kunt genieten. Het is een plek met een lange traditie: In 1962 opende het restaurant zijn deuren en tot op de dag van vandaag kun je er heerlijk eten. Het is een van de beroemdste restaurants in Buenos Aires en het zit er dan ook altijd vol Argentijnen en toeristen. Het centraal gelegen restaurant, op slechts enkele meters afstand van de obelisk, heeft twee verdiepingen en is zeer geschikt voor feesten en partijen. Je wordt er goed bediend.
In het Centrum van Buenos Aires zijn over het algemeen vele goede restaurants in deze categorie te vinden. Op San Martin 487, in het restaurant Al paso y algo más is een absolute aanrader als je op zoek bent naar een lekkere steak. De Peña Grill is ook een gele goede optie, vergeet hier niet de tira de asado a punto te bestellen, een heerlijk vleesgerecht. De steak is zo dik, dat hij in tweeën gesneden wordt. La Chacra, op de Avenida Córdoba 941 is ook een van de betere restaurants waar je van goede vleesgerechten van de grill kunt genieten. De prijzen liggen hier iets hoger dan in de andere restaurants de wie zojuist genoemd hebben.
Puerto Madero zit vol met restaurantjes waar je traditioneel op houtvuur bereide vleesgerechten op de kaart ziet staan. Rodizio wordt door veel toeristen maar ook Argentijnen bezocht, en is gevestigd op de Avenida Alicia Moreau de Justo nummer 838. In Cabaña Las Lilas ben je ook aan het goede adres als je wilt weten hoe een goed Argentijns stukje (nou ja, zeg maar gerust stuk) vlees smaakt.
De Nuñez wijk zit vol met steakrestaurants. El Legado op Manuela Pedraza 1699 is een van de beste opties in deze wijk. De specialiteit van het huis zijn de varkensspareribs die op een zeer speciale wijze worden gesneden en op het bord gepresenteerd. Een absolute aanrader. Los Sauces op Avenida Cabildo 4601 is een plek waar je altijd kunt rekenen op een erg goede service en lekkere gerechten als speenvarken, lam en rund.
Uiteraard ben je in Argentinië als vleesliefhebber in het Walhalla beland. Zowel in het centrum van Buenos Aires als in meer afgelegen wijkjes heb je een breed gamma aan opties voor het eten van een goede steak. Laat de kans niet voorbij gaan en geniet van wat de Argentijnse gastronomie te bieden heeft.