In Buenos Aires kun je een aantal toonaangevende restaurants vinden waar je heerlijke ¨comida porteña¨, lokale gerechten kunt eten en ook kunt genieten van een goede internationale keuken.
Traditionele Porteño restaurants
Miramar, Av. San Juan op de hoek met Sarandí, San Cristóbal. Tel. 011-4304-4261.
In dit traditionele familierestaurant kun je van de traditionele Argentijnse keuken genieten. Garnalen met knoflook, inktvis, gebraden sardientjes en andere gerechten die worden klaargemaakt alsof je bij iemand thuis eet. En natuurlijk kan een heerlijke Argentijnse wijn niet ontbreken.
Restaurante del progreso, Sarmiento 1334, San Nicolás. Tel. 011-4372-3380/3350.
Gebraden vleesgerechten, ravioli gevuld met spinazie, inktvisjes gevuld met champignons, speenvarken met aardappeltjes, dit zijn slechts een aantal voorbeelden van alle heerlijke typische gerechten die je in dit restaurant kunt proeven. Of je nu alleen, met vrienden of met je partner uit eten gaat, dit restaurant is een goede keuze.
Sabo 25 de Mayo 756, Centro. Tel. 011-4313-6587.
Dit restaurant bereidde vroeger alleen stoofpotten, maar vandaag de dag kun je er terecht voor gebraden tongfilet, vers bereide ravioli, kreeft, en nog veel meer. Wat alle gerechten gemeen hebben is dat ze gemaakt worden met ingredienten van hoge kwaliteit en dan de porties groot zijn. Ze zijn ideaal om te delen.
Urban food
Chila, Alicia Moreau de Justo, Puerto madero. Tel. 011-4343-6067.
Een van de meest elegante restaurants in Puero Madero. We raden je aan te reserveren. De prijzen in dit restaurant zijn aan de hoge kant, maar dit wordt helemaal goed gemaakt door de goede service en de kwaliteit van de gerechten. Truffels, kaas, eend, geïmporteerde en lokale wijnen: je kunt in Chila genieten van het beste dat de Argentijnse gastronomie te bieden heeft.
Hippe restaurants
Unik, Soler 5132, Palermo viejo. Tel. 011-4772-2230.
Een net geopend restaurant dat nu al een groot succes is. De gerechten, die uiteenlopen van gerookte vis tot rijpe vleesgerechten en gerechten van lokaal gekweekte groente, zijn een streling voor de tong. Het restaurant heeft een terras waar gerookt kan worden.
De Gualterio Bolívar, Bolívar 865, San Telmo. Tel. 011-4361-4709.
Een combinatie van streekproducten en heel veel creativiteit, dat is wat dit restaurant biedt, Door middel van geavanceerde technologieën worden de meest interessante texturen en schuimen gecreëerd. De sfeer is Europees en gezellig.
H.G. restaurante la vinería, Soler 5682, Palermo Hollywood. Tel 011-3220-6820.
Restaurant van de beroemde chef Hernán Gipponi, gespecialiseerd in gerechten uit het Middellandse Zeegebied. Heerlijke visgerechten, met verse groenten, olijfolie en knoflook. Een klein, maar intelligente menu.
Moderne keuken
Red, Rosario Vera Peñaloza 360, Pto Madero. Tel. 011-5776-7676.
Een moderne keuken, die Franse, Amerikaanse en Aziatische invloeden combineert. Het restaurant heeft een excellente wijnkaart. De goede service en het comfort maken hete en plek waar het heerlijk toeven is.
Als je deze restaurants nog niet kent, dan is het tijd om er langs te gaan om van de heerlijke gerechten te genieten. Ze behoren tot de beste restaurants van Buenos Aires.