El asado es el plato típico argentino. Es la cocción de los distintos cortes de carne vacuna hecho a las brasas.
La costilla es generalmente el preferido de todo buen amante de este tipo de comida, pero también puede acompañarse con chorizos, morcillas, riñones, mollejas, chinchulines.
En las zonas de campo lo más tradicional es el asado a la estaca o cruz.
En la Ciudad y en la Provincia, los lugares más recomendados para disfrutar de este exquisito plato son:
- LOS TALAS DEL ENTRERRIANO
Av. Brigadier Juan Manuel de Rosas 1391, José León Suárez, Provincia de Buenos Aires. Tel: 4729-8527 - DON JULIO
Guatemala 4691, Palermo, Ciudad de Buenos Aires. Tel.: 4831 9564 / 4832 6058 - EL POBRE LUIS
Arribeños 2393, Bajo Belgrano, Ciudad de Buenos Aires. Tel.: 4780 5847 - LA CHOZA
Gascón 1701, Palermo, Ciudad de Buenos Aires. Tel.: 4833 3334 - LA CABRERA
Cabrera 5127 Palermo, Ciudad de Buenos Aires. Tel.: 4831 7002 - NELLY
Av. Gaona 3801, Ciudadela, Provincia de Buenos Aires. Tel.: 4653-831 - DON ZOILO
Honorio Pueyrredón 1406, Villa Crespo, Ciudad de Buenos Aires. Tel: 4588-3800 - PARRILLA EL TANO
Avenida Güemes 567, Avellaneda, Provincia de Buenos Aires. Tel: 4265-2079. - LAS NAZARENAS
Reconquista 1132, Retiro, Ciudad de Buenos Aires. Tel. 4312-5559 - ANTIGUA QUERENCIA
Yatay 602 Almagro, Capital Federal. Tel.: (011) 4861-4502 (011) 4861-9275 - ANTORCHA
Gral. Martín de Gainza 1091, Caballito. Tel.: (011) 4983-9484 - CAMPO CHICO
Bollini 2134, Recoleta, Capital Federal. Tel.: (011) 4807-5131 - EL MIRADOR
José Antonio Cabrera 5700, Palermo, Capital Federal. Tel.: (011) 4772-4310 - EL ASADOR
Av. Córdoba 2437, Recoleta, Capital Federal. Tel.: (011) 4961-5550 - ESTILO CAMPO
Alicia Moreau de Justo 1840, Puerto Madero, Capital Federal. Tel.: (011) 4312-4546 - LA ESTANCIA
Av. Santa Fé 3954, Palermo, Capital Federal. Tel.: (011) 4831-8015 (011) 4832-4449 - RODIZINHO
Av. Callao 1292, Capital Federal. Tel.: (011) 4814-1776
Además, en la provincia de Buenos Aires hay diferentes opciones para disfrutar de este exquisito manjar al aire libre, donde no solo se puede apreciar la cocción del asado, sino elegir el corte que uno desee.
Los lugares son apropiados para tomar un descanso de la Ciudad y relajarse en ambientes totalmente naturales
- LA ESTRELLA
Balcarce, Buenos Aires Ruta 226 km 113 – a 50 km de Tandil. Tel.: +54 11 43120022 - EL VINTEN LODGE
Baradero, Buenos Aires Autopista Nº 9 – Km. 127 (desde aquí a 10 km sobre el Río Baradero). Cel.: +54 9 11 49721888 - ESTANCIA PUESTO VIEJO POLO CLUB
Cañuelas, Buenos Aires, R.N. 6 Dirección La Plata, a 8 Km de la rotonda de Cañuelas. Cel.: +54 9 11 55976644 - PAMPAS DEL SUR
Cañuelas, Buenos Aires, Ruta 6 km 62.5 (camino a Luján). Cel.: +54 9 11 63812210 - DON SILVANO
Capilla del Señor, Buenos Aires, Ruta 8 km 87,3. Tel.: +54 11 45821832 - LA ALAMEDA
Chascomús, Buenos Aires, Circunvalación Km 12.6. Cel.: +54 9 11 57133534 - LA ALVARIZA
Chascomús, Buenos Aires, Ruta nacional 2 Km 109. Tel.: +54 2241 426008 Cel.: +54 9 11 40525415 - LAGUNA VITEL
Chascomús, Buenos Aires, Autovía 2 – Km 114.5. Tel.: +54 11 49544444 Cel.: +54 9 11 49914000 - LA VASQUITA
Mercedes, camino a San Jacinto, Buenos Aires. Cel.: +54 9 11 32901968 / 2157 / 1751 - ESTRELLA FEDERAL
San Antonio de Areco, Buenos Aires, Cuartel 12 – El Paraíso. Cel.: (03407)15-440122 - LA SOFÍA
San Antonio de Areco, Buenos Aires, Ruta 7 – Km 103. Cel.: +54 9 2325 415980 - LA MARGARITA
Tapalqué, Buenos Aires, a 280 km de Bs. As. – Tapalqué. Tel.: +54 2283 42-0530 - VILLA MARÍA
Máximo Paz, Buenos Aires, Ruta 205 Km 47.5. Tel.: +54 11 60912064 - EL ÁRBOL SOLO
Ruta 5 km 70, Luján. - LOS HORNOS DE LUJAN
Alsina 1090, Luján - EL ASADITO
Ruta 25 y Miguel Cané Escobar-Maschwitz. - LA MANEA DE POLO
Km 41, Autopista a Cañuelas, salida Tristán Suarez, Cañuelas. - ESTANCIA CHICA
Ruta 7 Km108, 9, San Andrés de Giles. - POSADA DE LA LUNA GAUCHA
Morgan y Passarotti, San Andrés de Giles. - EL LAR
Ruta 7 km 114, San Andrés de Giles. - GRANJA LA TORRE
Ruta 7 Km 98, San Andrés de Giles.